Sånt som alltid funkar

Vi njuter riktigt av den sista sommarlovsveckan nu, härliga grillkvällar (men just ikväll blev det thairestaurang i lilla Guilford), långa poolbad, pyssel och strandlek. Nästan varje gång vi grillar rör jag ihop någon slags salsa med avocado, mango (eller persikor, så fina nu) och tomat som bas, smaksatt med olivolja, rödlök, lime/citron, flingsalt och peppar. Chiliflakes för sting! På bilden (från vår bokfotografering) har salsan fått svarta bönor i sig också, lite gurka lägger jag till ibland, går att variera på massor av sätt… Om det blir rester är salsan urgod med grönsallad och en bit kyckling eller en nötfärsbiff. En lunch/middag som passar utmärkt för oss alla som satsar på en hälsosam höst!

About these ads

3 thoughts on “Sånt som alltid funkar

  1. Hej Amy,
    Måste bara få säga att din blogg bara blir bättre o bättre! Hur mycket tid lägger du på bloggen?
    Väldigt trevligt att titta in då o då.

    A.

  2. Mums!! Det blir definitivt denna mumsiga salsa till kvällens middag. :)

    Så mysigt att läsa om era dagar! Gillar din blogg så mycket!

    Kram!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s