Vattenmelon och fetaost

Perfekt tillbehör till grill! Härlig sommarlunch med lite gott bröd och kanske några skivor prosciutto…

Dressing:

2 dl olivolja

Juice från en pressad lime

Ca 2 msk vinäger (äppelcider- eller vitvinsvinäger t ex)

1 hackad schalottenlök

1 finhackad serrano-chilifrukt

Salt och peppar

Skaka ihop alla ingredienserna i en burk. Varva vattenmelon och fetaost (nästan ett paket) på ett stort fat. Ringla över dressingen och dekorera gärna med lite ruccolasallad.

Annonser

3 tankar om “Vattenmelon och fetaost

  1. Nasta gang ni har vagarna forbi New York och inte redan har varit dar sa maste ni prova restaurangen Public, dem serverar just vattenmelon sallad med fetaost och den ar ljuvlig. Sen har dem en annan forrat med linser, avocado och string beans som ar to die for! Harligt stalle som funnits ett bra tag nu.
    Och min absoluta favorit tidning for recept och sa ar Donna Hay, kolla in hennes hemsida http://www.donnahay.com.au/
    Hon gor en pizza med spenat, feta och white onions som ar ljuvlig :-).
    kram

  2. Tack för tips! Åh, låter urgott med linser, avocado, string beans, kanske får fixa någon variant av det till mig själv ikväll… Kram

  3. Jeg pleier å lage en liknende salat til grillmat om sommmeren, har en oppskrift (recept) fra en kokebok av Nigella Lawson. I tillegg til melon og feta, inkluderer Nigellas oppskrift også kalamataoliven- test det, det blir veldig godt 😀

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s