Granola med pepparkakssmak

Granolareceptet!

8 dl havregryn el grynblandning (hälften rågflingor t ex)
2 dl krusakli el vetekli
1 dl kokos
2 dl pumpafrön el solroskärnor (el blanda!)
1 dl linfrön
2 dl grovhackade nötter (mandlar, cashews, hasselnötter…)

Blanda alla ovanstående ingredienser i en stor bunke! Ta sen fram en kastrull och häll i detta:

2 dl vatten

3 tsk kanel + 1 tsk ingefära + 1 tsk kryddnejlika + 1 tsk kryddpeppar

1 tsk vaniljsocker

1 dl mörkt muscovadosocker eller farinsocker

1 dl mörk sirap

1 dl solrosolja

1 msk honung

Rör i blandningen medan du värmer, ska inte kokas. Häll blandningen över det torra i bunken och rör ihop ordentligt. Sprid därefter ut det hela på två plåtar täckta med bakplåtspapper. In i ugnen, 175 grader ca 30 minuter, blanda om granolan minst 3 ggr under tiden och akta så att det inte bränns! Ta ut plåtarna och låt granolan svalna lite. Nu är det dags att hälla på torkad frukt eller bär, äpple, russin eller aprikoser kunde ju vara en god kombination med pepparkakskryddorna men ta vad du vill såklart (mango, tranbär, körsbär…) ca 125 g, mer om du gillar fruktsmaken lite extra! Blanda och häll i en burk. Gott till yoghurt, fil eller till och med mjölk enligt min pappa som inte gillar yoghurt…

Obs! Måtten på kryddorna är ungefärliga, hällde mest på utan att mäta (eller rättare sagt Kitty gjorde det och jag sa stopp!) när jag gjorde själv. Vill göra granolan ännu lite nyttigare så är det bara att minska sirap och olja lite, funkar också bra!

 

 

Annonser

7 thoughts on “Granola med pepparkakssmak

  1. Pingback: Granola

  2. Pingback: Granola / müsli à la Amy von Sydow | Husligheter

  3. Pingback: Granola / müsli à la Amy von Sydow | Husligheter – inredning och design som blogg.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s